酒メモ(11)

久し振りの酒メモです。

すっかり書かなくなっていましたが、近頃美味しいお酒と巡り合う機会が増えまして。
忘れてしまうのが惜しいので、メモを再開することにしました。

とりあえず、PCの写真フォルダにあった物を貼っていきます~。

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〆張鶴の梅酒

宮尾酒造株式会社

頂き物。

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純米酒 秋山郷

志賀泉酒造株式会社/精米歩合59%

買った記憶がないから頂き物だと思うのですが・・・。
撮った写真があまりに酷いので、余所様から写真を借りてこようと思ったのですが、検索しても全然引っかかりませんでした。今は作ってないのかもしれないですね。

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真稜 純米酒 至

逸見酒造株式会社/精米歩合60%

美味しかったと記憶しています。
「いつみ」だと思ってたのですが、「へんみ」酒造さんだったんですね。これを書くにあたって調べて知りました。

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鳳凰美田 碧判 無濾過本生 純米吟醸

小林酒造株式会社/精米歩合55%

ここ数年、年末年始の楽しみにしている銘柄です。

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鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING 純米吟醸

小林酒造株式会社/兵庫県西脇地区産山田錦100%/精米歩合55%

ワイン酵母で仕込んだ濁り発泡酒。

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豆大福メモ(2)

時々、無性に食べたくなる豆大福。

・・・と言っても、年とともに甘い物はたくさん食べられなくなってきているので、1つ食べるともう充分なんですよね。
だからこそ、美味しい物が食べたいじゃないですかっ!!

そんな自分の備忘録です。

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和菓子処 松月 豆大福

街の駅新・鹿沼宿で売っていた物をお土産に頂きました。
餅はコシがなくてイマイチなのですが、他に卸すときには日持ちを考えて餅を軟らかめに仕上げるのは良くあることだからなぁ・・・。
餡は滑らかでしっかり甘い系。最中が有名というのにも納得です。

虎ノ門 岡埜栄泉 豆大福

都内の有名店の味を!と、日本橋高島屋の地下銘菓コーナーで購入しました。なんと1個230円(税別)!!

こしあんがギッシリ詰まっていてしっかり甘いです。でも、くどさが全然なく嫌な甘さではありません。
餅も美味しかったし、さらに餅に入っている豆の堅さが絶妙で、主張しすぎずかといって埋没することもなく、ちょっと大袈裟ですが感動しました。

山に例えるなら富士山、月に例えるなら満月、戦艦に例えるなら大和。
そんな豆大福だと思います。

瑞穂 豆大福

都内の名店の味をデパ地下でゲット!シリーズその2。
日本橋三越で購入しました。お値段は1個200円(税別)です。

餅が心持ち厚めで、豆の塩気も感じられます。そしてその中に心持ち甘さを控えた上品な餡が詰まっています。
相当好みです!!!

また日本橋方面やヤクルト戦に行くことがあれば(他に神宮方面に行く用事が思いつかないw)、絶対に足を延ばして買って帰ろうと思います。

宮田餅菓子店 豆大福

豆大福メモ(1)のコメント欄とオフラインでANKOさんに教えていただいた、宇都宮市にある和菓子屋さん。
ようやく先日お店まで買いに行ってきました。

店名は伊達ではなく、厚めの餅が本当に美味しいです!餡もほどよい甘さで小豆の美味しさもしっかり分かります。
私の好みとしては、豆があとほんの少しだけ柔らかく、そしてあと少し塩が効いている方が好きなんだけど・・・。
それでも充分すぎる美味しさの豆大福でした。

ちなみにお値段は、1個90円(税別)。恐ろしいほどのコストパフォーマンス!!!
このお店がうちの近所にあったら、もっと豆大福を食べる頻度が増えると思います。

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豆大福メモ(1)

たまに、無性に豆大福を食べたくなります。
でも、なかなか美味しい豆大福ってないんですよね~。

以下、自分用メモも兼ねてまとめておきます。

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ヤマザキ製パン 豆大福 (291kcal)

豆大福ジプシーになったきっかけの一品。
近所で手軽に買えるのは非常に有り難いのですが・・・
甘すぎっっ!!餅にコシがないっ!!!ヽ(`Д´)ノ

太田堂 豆大福

栃木県鹿沼市・新鹿沼駅近くの有名店。
餅がすごく美味しい!!豆は硬め。
でも、5個買った内の1つ、豆が全く入っていないレア品がありました。
そして、それが一番美味しかったんだよね・・・。

すずらん本舗 塩豆大福

宇都宮の老舗(とホームページに書いてある)。
餡を餅で包むではなく、巻いてある形状。
豆・餅・餡のバランスが良くて、けっこう美味しいです。
次は『杵搗きもち』(無添加の塩豆大福)を食べたいっ!!

シャトレーゼ 塩豆大福 (245kcal)

豆は割と好き。餡も甘さ控えめ(もっと甘くない方が好みだけど)。
残念なのは餅だよね~。

武平作だんご 豆大福

山崎製パンの味を彷彿とさせる系。

斉藤製菓 豆大福

水戸市酒門のお菓子屋さん。
甘みと豆の味をしっかり感じられる餡と、歯切れのよい餅、程よく存在感のある豆。
お値段も手頃。

セブンプレミアム 豆大福

製造者が山崎製パンであることに、買ってから気付きました。
でも、ヤマザキブランドで販売されている物よりは遙かに口に合います。
餡の甘さが控え目だし、豆の味もまぁまぁです。
ただね~、やっぱり餅なんだよねぇ・・・。

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酒メモ(10)

私のPC内に貯まっている日本酒の写真も、残り少なくなってきました。
夏になるとビールにシフトしがちなので、そろそろ追いつけるかな~?

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越乃寒梅 別撰 特別本醸造
石本酒造株式会社/新潟県産 五百万石 ・長野県産 美山錦 使用/精米歩合 55%
頂き物。

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初戒 福が来る 清酒
吉井酒造
頂き物。佐野市の酒造さんのものです。美味しく飲めました。

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鳳凰美田 愛山 荒押合併 大吟醸 原酒 限定試験醸造 本生
小林酒造株式会社/兵庫県産愛山100%/精米歩合45%
試験醸造した「荒ばしり」と「押切り」の一部を合併して特別に出荷(ラベルより)。
たいへん美味しかったです。こんな試験でしたら大歓迎ですよ!ヽ(´ー`)ノ

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伊勢慶酒 おかげさま にごり梅
株式会社伊勢萬
頂き物。甘さ控えめで、梅の感じが全面に出ているけれど酸味は控えめ。
ロックで飲んでしまいましたが、ソーダ割りが合うかもしれない。

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奥の松 純米生酒
奥の松酒造株式会社/精米歩合60%/日本酒度-1
岳温泉に日帰り観光に行った際、お土産に地酒を・・・と思って選んだ1本。
購入した酒屋の方がとても親切で、保冷剤をわざわざ奥から取ってきてサービスしてくれた事が思い出に残ってます。

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酒メモ(9)

下に行くほど最近飲んだものになります。
だいぶ追いついてきたので、コメントも増えてます。
・・・やっぱり味を忘れないうちにアップするって大切よねぇ。

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奈良萬 純米ひやおろし
夢心酒造株式会社/精米歩合55%
写真の、「封を切る前に慌てて撮りました」感が酷いな・・・。

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二波山 松緑 特別純米酒 ピュア茨城 秋あがり
笹目宗兵衛商店/茨城県産ひたち錦100%
笠間稲荷に行った際に購入。
この「ピュア茨城」というフレーズ、木内酒造の秋あがりにもあった事を思い出して調べてみたところ、茨城県酒造組合が「県内産の酒米・酵母・水を使って、 県内それぞれの酒蔵が仕込むピュア茨城プロジェクト」という面白いことをやっていました。
これも美味しかったので、茨城でどのお酒を買うか迷った時には、『ピュア茨城』って書いてある物を選ぼうと思いました。

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大洋盛 特別本醸造
大洋酒造株式会社/精米歩合60%
行きつけの酒屋さんにあった『燗酒コンテスト2012 お値打ち燗酒部門最高金賞受賞』のポップに心惹かれて購入。

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上善水如 純米吟醸
白瀧酒造株式会社/精米歩合60%
頂き物。上品だよねぇ。

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伊勢慶酒 おかげさま 清酒
株式会社伊勢萬
頂き物。思いのほか飲みやすいというか、取っつきやすいというか。
美味しかったよ!(←私信)

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酒メモ(8)

下に行くほど最近飲んだものになります。
下の方がコメント量が多い傾向にあるのはその為です。

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小山祇園城 純米酒
西堀酒造株式会社/小山産山田錦/精米歩合60%
頂き物。

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上撰 富貴 清酒
合同酒精株式会社
頂き物。

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十九 Ori 特別純米生 氷温貯蔵
株式会社尾澤酒造場/信州産しらかば錦100%/精米歩合59%
ラベルが日本酒らしくなく、つい手に取ったもの。

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鳳凰美田 燗 生酛仕込み 純米吟醸
小林酒造株式会社/山田錦100%/精米歩合55%

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菊盛 ピュア茨城 秋あがり 純米酒
木内酒造合資会社/茨城産ひたち錦100%/精米歩合55%/日本酒度+2
個人的には「常陸野ネストビール」で馴染みのあるメーカーです。
蔵元近くに行く機会があったので試しに買ってみた4合瓶ですが、1升瓶を買えば良かったです。

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男山 清酒
名城酒造株式会社
頂き物。

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越後杜氏 大吟醸
金鵄盃酒造株式会社/精米歩合40%
頂き物。さすがの美味しさでした。

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酒メモ(7)

ここで紹介しているお酒って、実は1年前に飲んだ分なんだぜ・・・。

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奈良萬 純米大吟醸
夢心酒造株式会社/精米歩合48%(ホームページより)
懇意にしている酒屋さん主催の利き酒会で頂きました。高いお酒からなくなっていくのが、みんな正直だなぁと思った次第(笑)。

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小山評定 若盛 生酒 純米吟醸
西堀酒造株式会社/小山市大橋農場産山田錦/精米歩合55%

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鳳凰金賞 なるほどうまいすごい酒 本醸造
小林酒造株式会社

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鳳凰美田 碧判 限定品 無濾過本生 純米吟醸原酒
小林酒造株式会社/若水米100%/精米歩合55%
年越しの1本はこれでした。美味しい!

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奈良萬 おりがらみ 純米生酒
夢心酒造株式会社/精米歩合55%
店頭でこれを見ると、もうすぐ年の瀬だなって思います。

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酒メモ(6)

呑んでからずいぶん経った物ばかりですが、写真フォルダと記憶の整理の為にアップしておきます。

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浦霞 本醸造 ひやおろし
株式会社佐浦/精米歩合65%/日本酒度±0~+1

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武甲正宗 本醸造 秋上がり辛口
武甲酒造株式会社

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梅酒 うめ物語
明利酒類株式会社
意外にサッパリ系で呑みやすいですよ。

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鳳凰美田 純米吟醸酒 しぼりたて新酒 無濾過かすみ本生
小林酒造株式会社/富山県産五百万石米100%/精米歩合55%

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鳳凰美田 純米酒 舟中取り 無濾過本生
小林酒造株式会社/精米歩合55%

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酒メモ(5)

久し振りの更新です。
飲んでない訳がないので、溜まる一方ですね(苦笑)。

コメントがほとんどないのは、飲んでから時間が経ちすぎて覚えていないからです。orz

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八海山 清酒 特別純米原酒 生詰
八海醸造株式会社/精米歩合:55%

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浦霞 純米酒
株式会社佐浦/精米歩合65%

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奥座敷 特別本醸造
西堀酒造株式会社

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鳳凰美田 冷卸 五百万石
小林酒造株式会社

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奈良萬 純米 ひやおろし 清酒
夢心酒造株式会社/精米歩合55%
これは美味しかったなぁ。

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酒メモ(4)

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千曲錦 純米大吟醸 全量山田錦五十%磨
千曲錦酒造株式会社/山田錦 精米歩合:50%
日本酒度:+3~±0/酸度:1.4~1.7
軽井沢で購入。クセなく、スッと飲めちゃういいお酒。

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淡緑(うすみどり) 純米吟醸
島岡酒造株式会社/群馬若水100% 精米歩合:50%
日本酒度:+3/酸度1.6
毎年春のお楽しみ。これを飲むと、寒い季節も終わったなって感じます。
【超個人的メモ:普通の群馬泉を燗で飲んでみたい。】

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雄東正宗(ユートーマサムネ) 清酒
杉田酒造株式会社
いただきもの。地元の酒蔵なのに、今まで飲んだことがありませんでした。
清酒だけど案外美味しくてびっくり。

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相模灘 特別純米酒
久保田酒造株式会社/長野産美山錦100% 精米歩合:55%
日本酒度:+2/酸度:1.6
行きつけの酒屋さんに勧められた1本。
お酒の風味と飲みやすさのバランスが良くて美味しかった。

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